十二生肖牛的传说

牛在十二生肖中居次位，与十二地支配属“丑”，故一天十二时辰中的“丑时”——夜间一点至三点又“牛时”。易卦为“坤为子母牛”。

古时，牛正是玉帝殿前的差役，经常往复于天宫和大地之间。有一天，农民托牛给玉帝传个口信，说是人世寸草不生，大地光溜溜的，太丑陋，请玉帝带点母草籽给人世，把人世装扮得好看些。玉帝听了，觉得有道理，便问殿下众神谁愿去人世撒草种。

“玉帝，我愿去人世撒草种。”牛王毛遂自荐地说。

“你是个粗枝大叶的家伙，恐怕不行吧。”玉帝不放心地说。

“玉帝放心，这点小事我都办欠好，甘心受罚。”牛王坚持要去。

玉帝赞同了牛王的恳求，属咐牛王到人世后，走三步撒一把草籽。

牛王带着草籽，走出天宫，在跨出南天门时，不小心跌了一跤，附下人世后，脑筋晕乎乎的，误以为玉帝的旨意是走一步撒了三把草籽。所以，大把的草籽撒在了大地。第二年，野草丛生，农民根本无法种庄稼了。

他们托灶神通知玉帝，野草太多，庄稼无法成长。玉帝知道坏事了，召来牛王一问才知道大意的牛王是一步撒三把草籽，把一件功德办坏了。

“你这大意的老牛，弄得人世遍地里草，最初你怎样确保的？从今　今后，你和你的子子孙孙都只准吃草，协助农民除草，一起，祖祖辈辈是协助农民干活儿。”玉帝说完，肝火未消，飞起一脚踢向老牛，牛王一个筋斗从天上落到人世，嘴巴朝下，被摔掉一排上牙。所以，牛从此便一辈子给农民当苦力，而且人未中止啃青草。直到今天，它的那排上牙也还没有长出来。

但是，牛是个知过即改的好动物，它勤勤奋恳，勤奋踏实，拉车犁田从不松套，为农民做了不少作业，赢得人们的好评。在排生肖的时分，人们一至推举他为生肖。假如不是投机的小老鼠藏在牛角上，抢先得了头名，牛王必定还会当上生肖领袖呢。

牛凭自己对人类的奉献当上了人类的生肖。

清晨1——3时（即“丑时”）。这时分牛吃足了草，“倒嚼”最细、最舒适，所以丑时同牛调配。